 辨别茶的好坏可以从以下几个方面入手: 1、看外形 (1)条索肥实、重实的为好。 (2)色泽油润有光泽的是上等品;如果枯暗无光则是劣质货了。 (3)净度好的为特级或一级绿茶(如龙井)。 (4)叶底嫩绿明亮为上乘之选;老黄发焦的则为劣级品了。(5)如果是散装茶叶可抓一把干闻一闻香味是否纯正和持久性如何。 2、嗅味道 一般新茶的气味较浓烈且刺激性强;陈旧的老白茶则香气低沉不显眼,但仔细品尝却有一番韵味在心头! 3、尝口感 滋味醇厚回甘者为佳品;苦涩味突出而强烈者次之;淡薄无味又涩嘴难咽者是下品的特征之一。 4、观汤色 一般来说,冲泡后叶片下沉较快吸收水分多的品质较好;反之则较差些。另外还可以通过观察汤色的深浅来判断茶叶的品质优劣。优质红茶泡出的汤色红艳透明,浅红色最佳;其次是深红色的乌龙茶和红碎茶;再次是橙黄色的花茶和黄片;最差的就是混浊不清的红茶汤了!(当然这也不是绝对性的) 5、察外型 主要看它的条形是否符合该种茶类的要求?是否有结块现象?(比如铁观音),有无其他夹杂物等等...... 6、听声音 用沸水冲沏时发出清脆声的质量比较好,说明其发酵程度较高;闷盖5分钟后仍有声响表明质量尚佳;若没有响声甚至产生"冷气",那就表示已经变质而不能饮用! 7、辨价格 市场上出售的各种茶叶品种繁多而且各有特色,因此不同种类之间的价差很大,消费者可根据自己的喜好和经济状况选购合适的茶叶产品. 8、试包装 购买时应尽量选择那些外观精美密封良好的品牌商品,这样不仅便于保存也利于运输和销售!此外还要注意查看产品的标签标识内容与实际相符否? 以上就是小编为大家总结的一些关于识别真假茶叶的方法吧大家可以根据自己平时喝茶的习惯来挑选合适的产品  |
