 茶叶是采用茶树的叶子加工而成的一种饮品。由于我国地域广阔,茶树品种众多,因此形成了丰富多彩的茶叶种类和品系。目前市场上销售的各类茶叶中大多都含有一定量的水分(含水量在6%—10%之间),如果长时间存放于干燥通风的环境中很容易使茶叶中的水分蒸发掉从而导致茶的香气挥发、色泽变暗及变质等状况发生,严重时还会引起霉烂或生虫现象的发生。所以为了保证您所购买到的产品品质优良且能够长期保存下来请您注意以下事项: 1、避免阳光直射 一般说来茶叶是不宜放置到日光下暴晒或者高温环境下的;但是有些特殊的茶叶却可以例外如白毛银针和白毫银针就适宜将茶叶置于常温避光环境中储藏。因为这两种茶叶中含有大量的氨基酸以及维生素C这些物质都是极易被光照分解破坏掉的而一旦被破坏就会导致其营养成份流失进而影响到产品的口感与功效了 2、保持空气流通 一般来说茶叶是不能够放在封闭的空间内进行存储的尤其是一些名优绿茶更不能如此操作否则会导致茶叶受潮从而影响它的色香味形 3、密封性要好 如果是需要长时间的保管茶叶那么最好使用专用的罐盒包装来盛装它这样不仅有利于延长保质期而且还能防止空气中的水份侵入而导致茶叶发酸或者是出现异味的情况 4、温度要适当 一般情况下茶叶的最佳贮存条件为5°C至15°C左右这样的条件下不仅可以有效的抑制细菌的生长繁殖而且还不会影响它的香醇滋味同时还可以起到很好的防暑降温的作用! 5、湿度也要适中 对于大多数种类的普洱熟茶而言最好是将其贮存在相对较为潮湿的环境之中这样可以有效降低空气中水分的含量并且还不会造成干湿不匀的现象产生 6、不可放冰箱 很多消费者都有把买回来的新茶放入冰柜冷藏室的习惯殊不知这种做法是非常错误的这样做不但会大大缩短茶叶的使用寿命同时还容易损坏茶叶的品质 7、忌串味 茶叶具有极强的吸附能力如果在同一包茶叶里面混有其它味道比较重的食物那么就非常容易引起串味的这种现象的出现也就直接影响了我们饮用时的口味问题了 8、勿重压 有的朋友喜欢将自己购买的散装的茶叶用纸袋包裹起来然后再放进塑料袋里其实这种方法是十分错误的行为因为在这种情况下茶叶极有可能会受到挤压而使内部的汁液溢出从而使茶叶变得碎末不堪无法正常使用 9、切忌日曝 太阳光线当中的紫外线对许多食品都会带来一定的损害特别是那些富含油脂的食物更是首当其中例如食用油类还有肉类等等如果不小心的话很有可能会使得这类物品加速氧化甚至会产生一种叫做过氧脂质的成分而这种物质的危害可是非常大的!  |
