 一、六堡茶如何存放? 1、温度:一般以干燥通风无异味处保存为宜;切忌高温潮湿和阳光直射。 2、湿度:保持相对稳定的空气含水量在5%以下(最佳值为3%左右)。 3、光线:避免日光直接照射及灯光长时间照射,防止光照过强或不足而影响品质变劣变质。 4、包装材料的选择与使用要求:应选用透气性良好且不易吸附水汽的材料作袋装茶的容器,如尼龙布等,以免造成湿气聚集引起霉烂发酸现象发生。另外塑料袋不宜反复多次充填利用. 5、避光防潮法:将干茶装入双层复合薄膜的塑料食品保鲜袋内封口密封后置于阴凉通风处即可长期贮藏保管了! 二、六堡茶贮存注意事项有哪些? 1、忌堆放:六堡茶宜用竹篾篓盛装成小包,分层排列于缸中加盖盖严实,放在室内阴冷的地方储藏。若采用其它方法贮藏时必须注意轻拿轻放,不能挤压碰撞。否则容易破碎变形,降低质量甚至失效,而且受压部位易产生陈味,使滋味淡薄,色泽暗褐并失去香味,严重的会腐烂生虫。 2、忌曝晒:在气温较高的季节里要特别注意做好遮荫降温工作。如果是在夏季或在南方地区的话要注意采取相应的措施进行防晒处理。因为六堡茶是经过发酵后的产品,所以它本身就具有吸热的作用,如果在阳光下暴?会使它的内含物质发生变化导致品质的下降甚至是出现一些不良的现象的发生。所以在夏天或是天气比较热的时期最好是把六堡茶放到一个凉爽的房间里去放置好再拿出来饮用比较好一点 3、忌污染:六堡茶是一种很娇嫩的东西,很容易受到外界环境的影响而导致其质量的下降或者是不良的变化。尤其是像我们日常使用的纸盒之类的物品最好不要用来作为存储的工具因为它里面含有大量的水分以及油分还有其他的杂质会对我们的六爵茶的质量有很大的影响的所以我们一定要注意不要让它受到了任何的外来物质的侵害 4、忌串味儿:我们在平时的生活当中一定要保证自己的周围的环境是比较干净整洁的不然的话就很有可能会让那些味道影响到我们的六堡茶文化!  |
