 如何辨别茶叶品种真假? 1、从外观上判断:真茶外形色泽油润或墨绿、光洁;而假茶的外形往往显得比较枯黄。 2、看汤色和叶底(泡开后的叶子)颜色是否均匀一致。如果叶片匀整度差,则说明是拼配的假冒伪劣产品,或者是用陈年老片冒充新芽制成的低档品. 3、闻香气:用手指捏一捻干茶的条索,如果是优质的真龙井茶有淡淡的兰花香,味道清香持久不散失;若是劣质仿冒的龙井茶则会带有青草味或是霉味等异味,香味短促而不稳定且很快消失。 4、尝滋味:取少量冲泡好的龙井茶放在舌头上品尝其滋味的醇厚与鲜爽程度,优质的龙井茶口感纯正甘甜无苦涩感,入口后回味无穷,齿颊留香;若为假的龙井茶则有明显的焦苦味及酸涩的味道,而且没有回甜味。 5、观形状:真的特级西湖龙井扁平光滑挺直,形似碗钉状,色泽嫩翠呈糙米色;次级的扁形细紧略弯似螺蛳壳。 6、辨包装:正品杭州龙井每盒10袋装,外纸采用洁白棉布制作,印字清晰美观大方。 7、识品牌:正宗的品牌商品都有防伪标志——QS标识,消费者可到当地质量技术监督局查询真伪。  |
