 储存方法: (1)用铁罐、锡箔纸密封好。这样保存时间长且不易吸湿受潮;但缺点是容易串味和生霉变质。 (2)放在干燥通风处(如地下室等)贮存即可,一般可放一年左右的时间。 (3)将茶装入塑料袋中放入冰箱冷冻室里冷藏起来,随喝随取比较方便,而且能保持其原来的风味不变。但是这种方法不宜长期贮藏,因为低温会加速陈化变质的速度。 (4)把未开封的干绿茶装进塑料复合袋或铝听内,封紧口再放进饼干箱里盖严实后置于阴凉避光的地方便可。由于食品包装袋对防氧化及防止香味散失有很大的作用,所以这样做有利于长时间保质.另外还可以在饼盒底部铺一废旧宣纸或棉布垫底以防潮湿空气渗入。(注意:不能用水洗!) (5)如果购买的茶叶数量少而且很分散,可以采取先用厚白纸包好后,再用胶膜裹牢的方式进行保鲜。此法最适用于含水量高的茶叶。 (6)对于已经发酸或有异味的茶叶应装在尼龙袜子里扎上口后再放置于有阳光照射不到的橱柜内。这样可以较长时间的保存。需要注意的是每隔半年需打开鞋柜取出一次检查一下,以免因吸附水气过重而增加湿度。 (7).如果是红茶则可将其贮藏在陶瓷缸中以备后用。 (8),若是普洱茶则最好用陶土小瓦锅来盛存为佳。  |
