 茶叶是一种具有很强抗氧化作用的饮料。它含有茶多酚、咖啡碱和脂多糖等成分。这些物质能清除人体有害的自由基,抑制细胞的氧化衰老过程。此外,它们还有抗辐射的作用,可以减轻紫外线对皮肤的损伤作用。因此喝茶有美容的效果。但并不是所有的茶都适合长期保存的。 1、绿茶:不宜长时间存放 由于绿茶中的维生素C含量较多而容易被破坏掉,所以绿茶是不宜长时间的储存的;而且绿茶中含有较多的单宁酸,容易与铁质结合成不溶性的沉淀物,影响蛋白质的吸收,易使肠胃粘膜受到刺激而引起腹泻。同时,因为绿茶中含有的芳香族化合物会随时间延长而挥发减少直至消失,使得香味变淡,滋味大减。 2、乌龙茗品:常温下密封好可放1-2年 乌龙茶的耐泡度不如普洱熟普高(一般5克左右),但是其香气浓郁持久且醇厚甘甜,口感上更显顺滑柔和,在室温20°C以下时只需用盖碗冲泡即可饮用,5分钟后便可将水倒出续加开水再冲入,反复几次后仍有余香余味存留于水中,这种特性非常适合用来制作工夫红茶或白毫银针类名优紧压茶产品。一般来说,品质好的乌龙茶只要在密闭条件下放置一年以上都不会变质,甚至陈化到2-3年后仍有较好的口味。不过要注意的是,如果是新制的新工艺乌龙茶则不适合长时期的存储。 3、黑茶:低温干燥通风阴凉处最佳 黑茶属于全发酵茶,它的加工工序比较粗犷简单——杀青-揉捻—渥堆-复烘烤而成,不需要经过像其他茶叶那样繁琐的前期处理环节,只需要通过后期的自然晾干就能达到良好的效果了。对于一些含水量高的老茶来说更是如此。另外,黑茶的吸附性比较强,很容易吸收空气中的异味,如果将其放在高温或者潮湿的环境中就会加速霉变的速度,从而产生一股难闻的味道。 4、花茶:避光防潮避免阳光直晒为宜 很多花草茶都是采用新鲜的花草作为原料制作的,比如菊花茶就是用杭白菊为原料制成的,玫瑰花茶则是采用的鲜玫瑰花瓣来浸泡而成的等等......这类茶品的保质期通常都比较短。这是因为新鲜的鲜花中富含水分和维生素c等多种营养成分,一旦暴露在外部环境中很容易被细菌所感染从而导致发酶变色等现象出现,严重的话还可能引起腐烂变质的现象发生! 5、黄芪当归枸杞子汤:冰箱冷藏室温度为0-4°C为佳 这道药膳是中医师推荐给女性的一款养生保健佳品这款饮品是由黄耆15g、党参12g、当归10g、川芎6g、杞果20粒以及红枣3个一起熬煮出来的,味道香甜可口又营养丰富,特别适合气血不足的人食用!需要注意的是,做成的  |
