为了使广大消费者面对多种多样的普洱茶，能选购到自己满意的茶品，首先应确定您要购买普洱散茶还是紧压茶;其次是确定您要买高档茶还是一般茶(价格范围);然后运用自己所掌握的有关普洱茶品质鉴定的方法，结合市场上销售的各种普洱茶品的特征来进行选购。  目前市场上出售的普洱散茶按照由嫩到粗老的级别，大致划分为:普洱金芽、宫廷普洱、礼茶普洱、特级普洱、级普洱、三级普洱、五级普洱、七级普洱、八级普洱、九级普洱、级普洱。下面将分别介绍各级普洱散茶的品质特征，以作为您选购普洱散茶的参考依据。 普洱金芽;单芽类，原料全部为金黄色的芽头，色泽褐红且亮，条索紧细。冲泡汤色红浓明亮，香气浓郁持久，滋味醇和回甜，叶底儿细嫩匀亮。 宫廷普洱:条索紧直、细嫩，金毫显露，色泽褐红发光。冲泡汤色红浓，陈香浓郁，滋味浓厚醇和、叶底儿细嫩、呈褐红色。 礼茶普洱:条索紧直较嫩.金毫显露。冲泡汤色红浓，陈香四溢，滋味浓厚醇和，叶底儿细嫩，呈褐红色。 特级普洱:条索紧直较细毫毛显露。冲泡汤色红浓，陈香浓郁滋味浓厚醇和，叶底儿褐红，较细嫩。 一级普洱:条索紧结、肥嫩，较显毫。冲泡汤色红浓明亮，滋味浓厚醇和，香气纯正，叶底儿褐红、肥嫩。 三级普洱:条索紧结尚显毫。冲泡汤色红浓，滋味醇和香气浓纯叶底儿褐红、柔软。 五级普洱:条索紧实，略显毫。冲泡汤色深红，滋味醇和，香气纯正。叶底儿褐红、欠匀。 七级普洱:条索肥壮 紧实，色泽褐红。冲泡汤色深红滋味醇和香气纯和，叶底儿褐红、欠匀。 八级普洱:条索粗壮，色泽褐红。冲泡汤色深红滋味醇和香气纯和叶底儿褐红、欠匀。 九级普洱:条索粗大，尚紧实，色泽褐红略带灰。冲泡汤色深红滋味平和香气纯和，叶底儿褐红、欠匀。 十级普洱:条索粗大稍松，色泽褐红稍花冲泡汤色深红，滋味平和香气平和，叶底儿褐红，稍粗。  一般普洱茶叶的外形应具有条索肥壮、紫实，色泽褐红(或带灰白色)。冲泡汤色红浓，陈香浓郁，滋味浓厚醇和，爽滑回甘，叶底儿褐红、柔软，久经耐泡等特点。普洱紧压茶除内质特征相同外，外形还应形状匀整端正、棱角分明、模纹清晰、不起层或掉面、松紧适度的特点。 在选购普洱茶时，您可以参照以上这些标准去衡量一下，是否能达到各级别相应的特征。如果您想了解的更深人，则最好再开汤审评一下，品尝其香气、滋味是否纯正，是否符合您的口味，这样就能万无一失地、准确地选购到您满意的普洱茶了。假如您是作为礼品赠与他人，当然还要考虑到茶叶外包装的精美。  普洱茶作为商品.肯定会涉及到厂家、产品的标识，也就是该产品的商标，普洱茶在此方面的专用术语为“唛头”。因此，大多数普洱茶其花色、级别不同均有各自不同的“唛头”。普洱茶界经常提及的“7262”“8852”等产品拼配标号，就标注在唛头上，人称其为“唛号”，在唛头上也标注有“902”“301”等数字，指的是1999年第二批生产或2003年第一批生产。 “唛号”是出口贸易中用于对某种茶品质特点的标识，主要用于进出口业务中。对“唛号”有两点需要注意:第一“唛号”不能作为判断茶叶贮藏时间长短的依据;第二“唛号”不能作为识别经营、生产企业的标识。 从1973年昆明茶厂开始试制普洱茶(人工渥堆”发酵)至1975年正式批量生产，出口至今已有30多年的历史了。在几十年的贸易活动中，云南茶叶进出口公司建立了许多“唛号”，每一个唛号都包含了特殊的意义。以普洱散茶的唛号为例，前面两位数为该厂创制该品号普洱茶的年份，最后一位数为该厂的厂名代号(其中“1”代表昆明茶厂“2”代表勐海茶厂“3”代表下关茶厂“4”代表普洱茶厂)，中间两位数为普洱茶的级别。如“79562”表示勐海茶厂生产的56级普洱茶，该厂1979年开始生产该种普洱茶。 云南茶叶进出口公司部分普洱茶的出口唛号: 下关茶厂的唛号:7663、7653、7633(袋泡)、7643(袋泡)、8653、8663、76563、76073、76083、76093、76103、76113、76153(碎茶) 勐海茶厂的唛号:7572、7452、8582、8592、7542、79562、79072、79082、79092、79102、79122(碎茶) 昆明茶厂的唛号:7581、421、75671、75071、78081、78091、78101 普洱茶厂的唛号:77074、77084、77094、77104 |
