 茶叶是一种低发酵茶。它是用较细嫩的芽叶、经过杀青和揉捻后制成的饮料;它的色泽与冲泡后的茶汤以绿色为主调(俗称"宝绿");其香气是绿茶的清鲜香味,滋味则是比较清淡而爽口。中国产量最多的就是绿茶。 1、什么是红茶? (1)用烘干的松针或晒红的紫阳毛尖等原料经蒸汽熏制而成的称为干红;如采用石炭加温?制的则称祁门香型,亦称宜兴紫砂壶. (2)将已加工干燥的红茶坯料放入木箱中堆置几天以后进行复火处理而成的是熟普。由于在制作过程中加以一道渥堆工序使叶片部分碳化形成黑褐色泽而得名普洱茶 (3)用人工速成法让新摘下的茶叶持续吸收空气中的水蒸气并迅速膨胀使其所含的有效成分充分溶解于水中从而制成砖块状的成品叫紧压茶 2、什么是乌龙茶? 乌龙茶的采制工艺有许多种:最典型的方法是选用具有浓厚滋味的茶树品种作为母树,待成熟时采摘嫩梢为原料精心培养成优良单株后再从优选的单丛上采取一、二条健壮枝梗作主茎截断扦插繁殖到一定高度茶园里再移植培育至成型即可采收。 乌龙茶的种类繁多主要有铁观音、大红袍、武夷岩茶、凤凰舌、肉桂、冻顶茶及台湾的文山包种茶等等 3、什么是花茶? 花茶是以适宜的花类为主要材料配以其他植物材料和食品添加剂通过一定的加工工艺精制而成的一类饮品 常见的花茶有茉莉花香片、珠兰大方、玳瑁龙须、桂花陈皮、玫瑰花蕾、柚粒珍果、玫瑰茄蒂等多种花色产品。  |
