 茶叶是人们日常生活中常饮用的饮料之一。由于茶中含有大量的芳香物质和丰富的维生素C、B1、A等营养物质以及多种氨基酸、矿物质元素,因此具有药理作用与保健功效;同时饮茶又是一种高雅的休闲活动。那么如何保管茶叶?下面就为大家介绍一下茶叶怎么保存的方法: 方法一:低温保鲜法 将含水量控制在0.5%以下为最佳状态(用手指捏干茶的重量)。如果水分含量过高则容易发霉变质或生虫蛀坏而影响品质。 具体做法是将干燥的绿茶装入铁罐里密封后放入冰箱冷藏室即可达到长期储存的目的。(注意不能放在冷冻柜中) 这种方法可以保持新鲜度和色泽度,但是需要定期检查是否受潮或者出现异味的情况,一旦发生要及时处理以免对茶叶造成损害! 方法二:高温杀菌 把未开封的新茶装进干净无味的塑料袋放进微波炉加热1分钟至半分钟后取出饮用就可以了。此方法适用于各种名优红茶及花茶类。 这个方法的好处就是能够有效杀死一些微生物细菌之类的东西,而且不会破坏茶叶本身的香气成分 另外需要注意的是在冲泡的时候一定要先用沸水浸泡10分钟左右再倒出来泡着喝 方法三:真空包装 对于散装的茶叶来说可以用一个透明的塑料薄膜袋来包住茶叶然后抽成一根根的细条状再用绳子捆起来放到阴凉通风的地方存放就行了!(如果是已经打开的封口了的茶叶就要尽快喝完不然很容易变质的!) 这种办法虽然简单方便但是却很实用噢既节省了空间也避免了茶叶被污染的可能。 以上三种方法是比较常用也比较实用的茶叶贮存方式大家不妨试试看吧!  |
