2023-6-9 12:10| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 56| 评论: 0
建瓯出产的茶叶有龙凤团茶、水仙、北苑御茶、矮脚乌龙等，据有关文字记载和当代茶学专家陈椽考证，在南北朝时建州就已有人工种茶和从事茶叶加工生产，至唐朝开元天宝间（713－755年）建州境内就已盛产茶叶，且茶叶制作已从草茶向蒸青茶过渡。
建瓯茶产业历史悠久，起于汉魏，兴于唐，盛于宋，衰于元明，北苑贡茶在北宋时达到顶峰。
据统计，全市茶叶种植面积约11万亩，茶叶年产量8000多吨，以乌龙茶为主，其中水仙品种约占产品总量的70%，为闽北乌龙茶发源地和全国最大的乌龙茶主产区之一，是全国百个产茶重点县之一。
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