 存放时间越长越好吗? 一般来说,绿茶、红茶的保质期在一年左右;普洱茶和花茶的保质期为3-5年。但如果是散装的茶叶(未包装)或自制茶叶则保存的时间会更长一些。另外需要注意的是:茶叶一旦开封后最好不要再饮用,因为这样不仅不利于健康还会影响口感及味道! 如何正确储藏? 1、密封性要好 如果将茶叶放在没有盖紧的铁罐内或者塑料盒里时很容易吸湿变潮而发生霉变的现象所以一定要选择合适的容器来盛装它最好是选用锡箔纸袋或者是铁听等不透光的材质进行存储。而且还要记得不要使用塑料袋之类的东西来进行包裹了噢 2、干燥通风 由于受温度以及湿度的影响,茶叶容易吸收空气中的水分导致发霉变质所以在放置的时候一定要注意保持环境的干爽清洁,避免潮湿的环境影响到它的品质!同时也要注意不要让阳光直接照射到它身上,以免破坏掉里面的营养成分 3、避光防异味 光线中的紫外线会加速茶叶中维生素C及其他营养成份的氧化过程从而导致它们失去原有的营养价值。因此要尽可能地避开日光直射的地方如果有条件的话也可以将其放入冰箱冷藏室内低温保鲜! 4、远离热源 高温会使茶叶中的内含物质挥发从而降低其香味与滋味。所以要尽量避免让它接触热水或是火炉这类有加热器具的东西否则就会使它们的香气流失甚至产生其他不良后果了 5、定期检查 每隔一段时间就要检查一下看看是否已经发生了变化,比如看颜色是否有异样等等......及时发现异常并做出相应的处理措施才能保证我们饮用的安全 6、适时清理 长时间不喝的茶叶可以拿出来用干净的白布包好放进微波炉转一下,然后再放到阴凉处晾凉就可以继续使用了 7、防止串味 不同种类的茶叶之间可能会存在一定的气味上的差异,因此在保管的过程中要注意尽量不要让各种不同的食物混合放在一起以防出现相互窜味的状况!  |
