 如何选购和辨别真假茶? 1、看外观色泽。真茶的翠绿、墨绿色光泽自然柔和;假茶则颜色枯暗发乌或死气沉沉无光。2、闻干香:冲泡后香气清高鲜爽持久耐泡有回味;而劣质茶叶则有粗老味或其它异味3、尝味道:好的龙井茶汤色清澈明亮滋味醇厚甘甜口感顺滑回甘强且带有淡淡的清香气味清新纯正不刺鼻;劣质的龙井茶则会带有一股霉酸的味道或有其它不良的怪杂味儿如焦糊臭味等4、摸外形:优质龙井茶条索紧结匀整呈扁平状芽峰显露均匀整齐表面光滑无毛糙现象叶底嫩软均称肥壮成朵大小一致质地较重手感稍沉不易折断碎末少5、观内质:用沸水冲入杯中先嗅其盖面香味然后观察杯中的茶形是否完整叶片是否细秀柔软白毫是否较多有无红梗红叶青草茎脉是否有力等等6、听声音:取少量茶叶放入玻璃器皿中加水冲泡从高处将壶口对着已沏上水的杯子用力甩几下使成百上千个气泡在空气中散开受空气振动产生嗡嗡声此乃好茶也反之若无声响或是只有几片花瓣浮于水面即非上乘之品7、辨产地:《中国名优绿茶》国家标准(GB/T18102-2002)规定:"产于浙江省杭州市西湖区西子湖畔的品质优异的茶树为浙江杭州产区的龙井茶"所以凡是正宗地道的浙江杭州产的茶叶都是质量较好的龙井茶8、认品牌:购买时最好到正规的大型商场超市专卖店去购买知名品牌的产品以免买到三无产品造成损失 9、识包装袋上的标识标签印刷清晰细腻字迹端正规范没有脱胶起皱等现象 10、试喝法 (1)取少许样品置于洁净的白纸上摊平静放几分钟让其自然干燥待冷却至室温时用拇指及食指轻轻捻揉如果感觉非常松脆有声说明是低档仿冒伪劣商品否则就是高档的真货了(2)取适量茶叶放在透明干净的碗中倒入约1/3的水然后用茶匙舀一匙投入水中浸泡2分钟后倒出品尝如果能感觉到明显的涩感就说明该茶叶品质较差不能饮用(3)把一小撮茶叶放到嘴里细细咀嚼慢慢嚼动如有粗糙的感觉就表明这种茶叶比较差(4)取出一点茶叶含入口中和唾液一起品味如果是纯正的淡雅幽香的口味那么这就是优质的龙井茶(5)最后还可以看看茶叶的颜色是不是碧绿的或者黄中带黑这些都是比较好的特征 11、选价格 一般而言越贵的越好但是也要注意避免被一些商家所忽悠因为有的商家为了追求暴利会故意提高售价以吸引消费者其实真正的高价茶往往是在成本基础上加了很多其他费用比如人工费运输费和店面租金等等因此大家在购买时要仔细查看产品的  |
