摘要:    网上有很多关于碧螺春最适合哪种冲泡方法的知识,也有很多人为大家解答关于碧螺春如何冲泡茶水比的问题,今天小编为大家整理了关于这方面的知识,让我们一起来看下吧!碧螺春最适合哪种冲泡方法碧螺春冲泡法: ...
  
饮茶学问

网上有很多关于碧螺春最适合哪种冲泡方法的知识,也有很多人为大家解答关于碧螺春如何冲泡茶水比的问题,今天小编为大家整理了关于这方面的知识,让我们一起来看下吧!

碧螺春最适合哪种冲泡方法

碧螺春冲泡法:70-80℃水温,用玻璃杯上投法冲泡

A.备具。茶盘1只;无色透明玻璃杯3~5只;茶叶罐1只;赏茶碟(闻香碟)1只;茶巾1块;水盂1只;茶匙组1副;开水壶1只;沸水。

B.观茶闻香(赏茶)。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,可供宾主观茶闻香。

C.烫杯。取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

D.放置茶叶。茶与水的比例一般为1:50或根据个人的需要而定。

E.浸润。倒入l/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

F.冲泡。手提水壶高冲低斟反复3次,利用水的冲力,使茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀,冲水量为杯容量的七分左右,意为“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

G.品茶。品茶当先闻香,后赏茶观色,可以看到杯中轻雾缥缈,茶汤澄清碧绿,芽叶嫩匀成朵,亭亭玉立,旗枪交错,上下浮动栩栩如生。然后细细品啜,寻求其中的茶香与鲜爽,滋味的变化过程,以及甘醇与回味的韵味。

碧螺春冲泡要领

碧螺春最佳冲泡方法如下:

1、茶具的选用:

透明度佳的玻璃杯是冲泡首选,除玻璃杯外,白瓷茶杯也是一个不错的选择。瓷茶具造型更为雅致,托在手中手感细腻,比玻璃杯更易于保温。

碧螺春的冲泡三要素

碧螺春的泡法(它与其它茶泡法有所不同,采用的是上投的方法,也就是先放水,再放茶.):

一、选择的茶具以透明的高玻璃杯为最佳.

二、温杯洁具.用开水把玻璃杯烫一下,一可以杀茵,二可以提高杯的温充,有益于茶香的释放.

三把沸水注入杯中,等沸水的温度降到70到80度,也就是稍有点烫手.

四,投茶,茶量一般10到20克一杯.把茶投入杯中,就可以看到茶叶飘飘落下.

五,过三四分钟后就可以品到一杯清香的碧螺春.

以上就是关于碧螺春最适合哪种冲泡方法的知识,关于碧螺春如何冲泡茶水比的知识,希望能够帮助到大家!

  
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