原因一：冲泡方式 信阳毛尖属于绿茶，正确的冲泡方式可以看到汤色清澈透亮，放在玻璃杯中赏心悦目，而用错误的冲泡方式往往会使得茶芽上的毫毛脱落增多，所以看起来汤色就显得十分浑浊。 原因二：白毫量多 信阳毛尖芽头上面会有很多绒毛，在杀青以后还会有大部分的细细绒毛残留在上面，冲泡后，信阳毛尖的这个白毫就很容易脱落了，从而飘散在茶汤之中。 所以冲泡的第一道茶都会有点显得浑浊，但是这个浑浊可不是灰尘，而是茶芽上的茶绒，是不会影响饮用的，反而可以证明此茶叶的品质高。 原因三： 制作工艺 信阳毛尖采用较低温度在锅里长时间的揉捻，从而外形越来越细，由于长时间的揉捻，使得碎茶增多，外形变得昏暗，汤色就显得黄浑浊，茶叶底也不完整。  |
