 安溪铁观音茶叶主要是分为清香、浓香、韵香、碳香这几种，什么香型的安溪铁观音比较好喝，其实要看个人的口味，每一种香型的安溪铁观音都是各有分档次的，挑选合适自己的香型安溪铁观音茶叶就是好喝的。这几款香型的安溪铁观音各有千秋，只要制作成功都是好的。大众安溪铁观音茶的价格比较低廉，接近大众消费的茶叶，中高档安溪铁观音适合对茶比较讲究，经济能力好消费得起的茶友。 看铁观音什么香型的比较好喝要从鉴别安溪铁观音茶叶的质量说起，正宗的安溪铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，青蒂绿腹蜻蜒头状。精品的安溪铁观音色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。认真的观察铁观音，全黑是低等，赤黑是中等，黑绿是上等，油黑青绿是极品。 从安溪铁观音的声音也可以看出什么香型的安溪铁观音好喝，好的安溪铁观音一般比其他的茶叶紧结，叶体沉重如铁。取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶，听到“当当”作响的声音，说明是精品，比较清脆的声音是中档的，声哑的说明是较次的安溪铁观音。 另外观察安溪铁观音的汤色来区分什么香型的安溪铁观音好喝也是不错的方法，安溪铁观音的汤色是金黄色的，而且黄绿明亮。冲泡开的安溪铁观音，叶底肥厚明亮，而且叶背外曲，具有绸面光泽，说明是上等的安溪铁观音，如果汤色暗红的安溪铁观音，说明是较次的。 总之不管什么香型的安溪铁观音，只要做成，都是好喝的。制作好的安溪铁观音还要看天时、地利、人和，缺一不可，没有好的天气，好的制作安溪铁观音原材料，以及多年经验的制茶大师，是很难制作出好的安溪铁观音的。  |
