绿茶:保持鲜爽,适宜密封完整,置于冰箱冷藏存放。 黄茶:发酵程度较轻,适宜冰箱冷藏保存。 黑茶:常温储存,无须放入冰箱存放。 白茶:常温密封储存,无须放入冰箱保存。 红茶:常温阴凉处存放,注意避光、防潮。 乌龙茶:清香铁观音可冷藏储存,老茶、焙火较高的茶适宜常温储存。 一般来说,绿茶的保质期在1年以内,红茶大约2-3年,武夷岩茶在3年左右(如果在山场好,工艺好,储存好的多重条件下,储存时间可能更久)。 而白茶和黑茶的保质期,比其它茶类都来得更长,包装上通常写着15年。 其次,储存方式,对于茶叶的风味也至关重要。 贮茶最须防的是异味和霉变。 茶叶特别吸味,普洱茶的陈化过程一旦吸入异味,其本来的陈香本色就被破坏了。 手中有好茶,也要正确的存储才能饮用时使茶叶的色香味达到最佳。 不同品类的茶,是黑茶、普洱茶,在正确的条件下存储其收藏价值才能最大化,所以喝好茶,也要存好茶。 1、冰箱存茶,需要注意冰箱中的水汽,因此密封工作尤为重要。 2、冰箱尽量隔离冰箱内的异味较大物体。 3、可装入10g、20g小袋存储,避免频繁取出,放入。 |