 记者调查发现，源起年底铁观音起内讧，清香不敌浓香。 又到年底，茶市再次“骚动”。和去年底百种红茶争相抢市的单一状况不同，这次市场竞争陷入了更为混乱的局面。而这其中，一向以老大自居的铁观音引起记者注意。由于清香铁观音逐渐不敌浓香铁观音，越来越多茶商开始将销售重点放在浓香茶上，而部分存放时间过长的高端清香茶，竟成了制作浓香茶的原料。 现状：浓香茶清香造 茶商林先生在滨北开了一家茶叶店，又到年底茶叶销售旺季，林先生很忙，同时也显得很忧心。“今年清香型铁观音行情不是很好，甚至部分高端茶也积压了一段时间。”林先生说，前段时间他受人“点拨”，悄悄将这部分高端清香茶“变”成了浓香茶。 “一般通过传统技术进行重新烘焙，就可把清香茶‘改造’成浓香茶。”林先生透露，和他一样，不少人都会将卖不掉的清香铁观音改造成浓香铁观音。不过往年，改造的往往是质量低下的清香茶；而今年，不少商家将目光放在高端清香茶上，这其中竟也包括部分品牌茶企，“这较为少见”。 这种情况在资深茶叶界人士沈添土看来“确实存在”，但至于是否像外界传的那么普遍，他不敢确定。他表示，由于清香铁观音保存时间不够长，确实会有一些“不良”茶商将其重新烘焙，制成浓香茶销售。临近年底，这种情况变得有点严重，一些茶商甚至将清香茶简单烘焙一下，就与浓香茶混着卖，消费者一般难以察觉。 内因：为利润最大化 事实上，铁观音市场之所以起“内讧”，是因为今年茶叶市场格局发生了变化。厦门茶叶协会秘书长陈志雄说，眼下厦门茶叶市场已逐渐成熟，但竞争也更为激烈。 记者调查发现，今年秋茶上市以来，浓香铁观音的市场份额不断扩大。厦门一家茶企总经理表示，店内销售的浓香型铁观音年递增幅度达10%。而厦门茶叶进出口有限公司研发部人员说，公司浓香型铁观音的份额今年比之前多了30%－50%。 同时，浓香型铁观音的市场售价、利润也在不断上升。厦茶研发部人员说，高端浓香铁观音价格上升了20%。尤其到了年底，各类礼品盒装眼花缭乱，成为众茶商主推的产品。  |
