岩韵大红袍是乌龙茶,半发酵茶,亦是武夷岩茶的代表茶品,主产于福建武夷山,其3棵6株母树位于武夷山景区的九龙窠,现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来,分为纯种大红袍及拼配大红袍,大红袍干茶条索紧结、壮实,滋味醇厚甘醇。 根据《武夷岩茶新国家标准(GB/T18745-2006)》,武夷岩茶是指,在福建省武夷山市所辖区域范围内,在独特的武夷山自然生态环境下选用适宜的茶树品种进行无性繁育和栽培,并用独特的传统加工工艺制作而成,具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。 其产地范围即:福建省武夷山市所辖区域范围,含岚谷乡、吴屯乡、洋庄乡、星村镇、兴田镇、五夫镇、上梅乡、新丰街道、崇安街道、武夷街道等地区。 大红袍茶的特征 香气:锐、浓长或幽、清远 滋味:岩韵明显、醇厚、回爽、杯底有余香 汤色:清澈、艳丽,呈深橙色 叶底:软亮匀齐、红边或带朱砂 |