易武茶区普洱茶的显著特点为香扬水柔,易武普洱茶芽硕大,叶质粗大,叶脉隆起,叶背茸毛多显毫,梗较长,饼面乌黑油亮,并拥有独特的蜜韵,细腻汤水,回甘生津,其茶滋味持久性强,柔中带刚,入口柔和,苦涩味较轻,且山野韵显著。 易武位于西双版纳州勐腊县,易武实际上是一个很大的茶区。 其中最具有代表性的是“七村八寨”,七村是指:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村;八寨是指刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。 总之,易武茶的茶汤细腻柔滑,可以喝到颗粒均匀的丝滑之感。 其回甘生津和喉韵都很含蓄,滋味持久性很强,这也是易武茶颇具特色的“柔中带刚”。茶汤金黄透亮,茶汤入口,顺滑,爽口,茶气足;入喉化得快,韵味醇厚,带蜜香味,甜香持久;耐泡,舌面与,滋味浓醇,回甘生津,厚实宽广,后韵高远,质感厚重。 |