怎么鉴别花茶香精什么是香精茶?

2023-6-8 22:53| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 74| 评论: 0

摘要:      茶叶里面是不含任何添加剂,最近茶叶行业并不是我们想象的那样,有很多商家为了销量在茶叶中添加香精, 闻起来很香,泡出来却没有茶味,那么小编今天就带大家了解一下怎么鉴别花茶香精一起来看看啊~    ...
  
茶叶知识

  茶叶里面是不含任何添加剂,最近茶叶行业并不是我们想象的那样,有很多商家为了销量在茶叶中添加香精, 闻起来很香,泡出来却没有茶味,那么小编今天就带大家了解一下怎么鉴别花茶香精一起来看看啊~

  怎么鉴别花茶香精 什么是香精茶

  闻干香

  因为茶的特殊加工工艺,干茶时的香味并不高,如果您捧一把干茶放到鼻子下闻,香气清幽、自然,那么一般是没有添加的;相反,如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话,那么加入香精的可能性就很高。

  用手搓揉茶叶

  你可以用手将茶叶进行揉搓,如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色,那么也是加入了一些添加剂的。

  低温冲泡闻香

  用80度的水冲泡后,茶汤浑浊,或香气很高的,那么有可能加入了香精的。因为干茶大多数都是用95度以上的水冲泡,香气和味道才会出来,而大部分香精在80度的水温下,已经迅速溶解出香了。

  观察茶香持久度

  冲泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡时,就没有了茶叶的香气,可能是添加了香精。

  隔夜观察茶渍

  茶叶喝完后,先不用洗杯,隔夜之后,第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍,如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂,反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。

  什么是香精茶

  国家标准《茶叶分类》中,对“茶叶”一词明确定义为“以鲜叶为原料,采用特定工艺加工的、不含任何添加物的、供人们饮用或食用的产品。”甚至在《代用茶》的国标中也明令禁止使用香精、色素等食品添加剂的。

  2015年5月24日国家卫生部最新发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》表B.1中明确指出茶叶是属于“不得添加食品用香料、香精的食品名单”的产品。

  一些不良茶叶中间商贩在利益的驱使下,为将低档的、劣质的茶卖出好价钱,在茶中添加食用香精、色素,以提升茶叶的香气、改进茶叶汤色,均属于违法行为。

  注意,合格的花茶是用鲜花和茶叶混合窨制,最后将花筛出,茶叶吸收了天然花香,与香精茶并不一样。但也不排除一些非法商家往茶里添加香精的可能性。

  香精茶其实冲泡出来的味道一品尝就一目了然了,越香的花茶就越有问题。好啦,以上内容就介绍到这里~

  
海阔中文网茶叶频道介绍茶叶知识

相关阅读