金骏眉的冲泡水温为100℃。其冲泡分为温杯洁具、投入干茶、注水冲泡、出汤品饮四个步骤,首先,用准备的开水,将白瓷盖碗、公道杯、茶杯等充分烫洗、清洁,之后将5g金骏眉茶投入盖碗之中,沿着盖碗边缘环绕注水,水温为100℃,注水后5s内即可将茶汤倒入公道杯,最后分倒至茶杯品饮。 金骏眉属红茶,红茶醇厚,品质优良。品尝金骏眉,要有好的冲泡方法和技巧,具体如下: 器皿选择:泡茶前选择好茶具。建议选择功夫茶白瓷杯组或透明玻璃,不仅可以享受金骏眉茶优雅的茶香,还可以享受金骏眉芽尖在水中舒展的美丽姿态和晶莹剔透的茶汤。 水温控制:掌握冲泡红茶的水温非常重要。合适的水温有利于金骏眉茶的香气、味道和丰富内容的浸泡。 茶量控制:冲泡金骏眉需要放多少茶?根据个人口味掌握。金骏眉茶干建议放3克即可泡12次以上,浪费太多。 冲泡技巧:提前加入3克金骏眉毛温热洗茶。为了保护茶芽表面的绒毛,避免茶叶在杯中剧烈滚动,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁注入水,以确保茶汤的清澈美观。 水质选择:选用含钙镁低的软水,如山泉水、井水、纯净水等,水质新鲜,无色无味,含氧量高。建议不要用自来水,否则会浪费这么优质的好茶。 |