乳脂奶油和牛奶奶油没有区别，只是叫法不同。其制作原料都是牛奶，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂。乳脂奶油的口感甜润地道，不含防腐剂、不含反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素，同时具有味道香醇的特点。 奶油在我们的生活中非常常见，不同地方对于它的叫法也不同，例如牛奶奶油、乳脂奶油、动物奶油等，都是动物奶油的不用称谓而已。所以，牛奶奶油和乳脂奶油并没有区别，它们都是指动物奶油。 动物奶油是奶油中的一个种类，它是从全脂奶中分离得到的，有着天然的乳香气息，并且其脂肪含量为30%-38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。作为一种营养价值非常高的食材，它的售价也比较贵。 植物奶油是动物奶油的替代品 奶油中的另一个分类是植物奶油，植物奶油也被叫做人造奶油，它一般多作为动物奶油的替代品。植物奶油是将植物油氢化之后加入人工香料、防腐剂、色素以及其他添加剂制成的，含有反式脂肪酸，对人有巨大影响。  |
