乌岽茶是乌龙茶的一种，是一种半发酵的茶叶，发源于广东省潮安市凤凰镇乌岽山，故而得名。乌岽单丛由于其得天独厚的环境，使得茶叶内质丰厚，高山野韵明显，并以香气高长、山韵气息浓郁而闻名，成品茶具具有外形美观、颜色翠绿、口味回甘、花香浓郁、耐冲泡等特点。 乌岽山位于广东凤凰镇，而乌岽单丛是指乌岽村所产的单丛茶叶的总称，因产地而得名。 乌岽山海拔上千米，濒临东海，是凤凰山的第二高峰。乌岽产茶区气候温暖，常年水量充沛，空气潮湿，昼夜温差大，平均气温在20℃左右。 乌岽山土壤中有机质和微量元素含量丰富，这些元素和物质通过茶树代谢、蒸腾等反应运输到芽、叶中，对茶叶香气和韵味的形成起着重要作用。良好的生态和肥沃深厚的土壤，为茶叶的生长和品质提供了无与伦比的自然生态环境。 这种种的有利条件，使得所生产的单丛茶品质高，香味浓，具有形美、色绿、味甘、香郁的特点。 乌岽单丛茶地品质特点 乌岽单丛茶属于乌龙茶、半发酵茶，具有高扬的香味、口感鲜爽等特点。 此茶外观线条粗壮，均匀整直，颜色呈现黄褐色，有朱砂红点;冲泡后香味持久，有独特的花香味，口感浓醇清新，且有回甘;茶汤颜色黄亮，很清澈，叶底边缘呈朱红色，叶腹黄亮，具有独特的山韵。  |
