关于碧螺春多高温度冲泡的知识有很多人疑惑，今天小编就来和大家讲解一下，关于碧螺春冲泡的温度的知识，让我们一起来看下吧！ 碧螺春多高温度冲泡洞庭山碧螺春碧螺春炒制技术传承人小陆说：洞庭碧螺春特别是明前碧螺春，都是采摘春季明前茶树上的牙尖,再经过精挑细选进行炒制。五斤左右的青叶才能制成一斤左右的正宗碧螺春，一斤明前碧螺春的嫩芽在6-9万个，实乃绿茶中高端精品。因为他嫩所以制成的茶不宜用滚水，滚水的话茶叶会熟；加上碧螺春满身豪，又有果香味的特点决定了适宜用上投法温度在80度左右的水泡，这样可使茶汤清澈明亮，香气纯而不钝，滋味鲜而不熟，叶底明而不暗，饮之可口，茶汤中有益于人体的营养成分也不会遭到破坏。采用上投法是因为，一是可以观赏碧螺春投茶的时候“白云翻滚，雪花飞舞”的情景，并可以观赏嫩芽慢慢舒展开的形态。在这里不得不说的是洞庭碧螺春在炒制的时候会有揉捻这一步，主要目的是让其卷曲成螺，在揉捻的过程中由于炒制碧螺春用的是铁锅，所以容易把鲜叶表面的细胞摩擦掉，太烫的水也容易让碧螺春干茶一下子味道出来。很多人说碧螺春只能泡两三泡，这也是由于制作的时候工艺造成的。 古人云： 茶烟清舆鹤同梦，竹榻静听琴所言。 采向雨前烹宜竹里经翻陆羽歌记卢仝。 阁构三层读书论世，阁构三层读书论世;泉飞云壑听瀑煮茗。 嫩芽香且灵，吾谓草中英。 夜白和烟桥，寒炉度雪烹。 惟忧碧粉散，常见绿花生。 最是堪珍重，能令睡思清。 洞庭碧螺春作为中国的十大名茶，纯手工炒制技术值得我们弘扬，泡好一杯优质碧螺春是对洞庭山果农，炒茶师傅的一种技艺的肯定。好茶不能因为冲泡不当而丧失了它的原味和香气。 碧螺春泡茶温度1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。 2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶，此乃一泡。 3、茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55℃。 4、若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃香气较低沉，味较涩。 5、如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮。 6、如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。 7、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水，此乃二泡。 8、如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。 9、饮至三泡，则一般茶味已淡。 碧螺春用多少度的水冲泡最佳展开全部 说实话喝法有很多,但我认识正规的喝法是;1~先从泡茶说起,用透明雪白瓷器泡最好杯不要太大．先要开水烫一片,再把水到七八分满,不洗茶，没次喝完泡的时间应比前一次短．放茶的时候要轻缓，用飘洒的方法是最好的,属称碧潭飘雪. 2~在看到茶杯了水变色,颜色不易太浓就可以了.喝前应先品茶，所谓品茶请注意品字，品分三步，1为闻既通过闻茶来感受碧螺春的茶香，喝过真正的碧螺春茶的人都应该知道碧螺春有一种深潭一样的水香，那中感觉让人回味无穷啊！！2为尝既小酩一口用舌尖去尝茶味，至于是什么味道嘛自己尝了就知道了啊！呵呵3为喝既一口喝下去啦！不过我可没说让你把茶叶也和下去了哈！这应该就是碧螺春的喝法了！！ 还告诉你一点多喜欢喝茶的人很重要的：泡茶时间不一定是长了或短了就好而是适中，时间长了味发苦，短了味可能还没泡出来．千万不要喝过夜茶既茶要现喝现泡最好！！－－纯属个人工作经验，不负任何发律责任！ 以上就是关于碧螺春多高温度冲泡的知识，后面我们会继续为大家整理关于碧螺春冲泡的温度的知识，希望能够帮助到大家！  |
