玻璃瓶可以存茶吗玻璃瓶装花茶易氧化

2023-6-6 17:07| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 66| 评论: 0

摘要:      现在市场上的茶叶包装越来越花哨,最流行的一种就是玻璃装的花茶。颜色鲜艳的花茶装在透明的玻璃瓶中十分养眼,但是玻璃瓶装花茶真的利于茶叶的保存吗玻璃瓶可以存茶吗   要知道玻璃瓶能否存茶,我们就 ...
  
茶叶知识

  现在市场上的茶叶包装越来越花哨,最流行的一种就是玻璃装的花茶。颜色鲜艳的花茶装在透明的玻璃瓶中十分养眼,但是玻璃瓶装花茶真的利于茶叶的保存吗玻璃瓶可以存茶吗

  要知道玻璃瓶能否存茶,我们就要先了解一下:存储茶叶要注意避光。这是为什么呢光,不仅是一种热能,也是一种化学能,茶叶对光的反应非常敏感。在存储过程中,茶叶色素和脂类物质等会因受光的照射而发生光化学反应,绿茶会逐渐失去绿色而变为暗褐色。茶叶如果贮藏在透明的玻璃瓶或薄膜袋里,受光的照射,日光中的紫外线能使空气中的部分氧气形成臭氧,生成令人不愉快的气味,而臭氧又使茶叶中的某些物质氧化,从而影响茶叶品质。

  有人做过实验,用玻璃瓶装花茶,在透光的环境下放置10天,维生素C减少10%~20%,在25℃环境中如果用1700勒克司照度的荧光灯照射30天,花茶的颜色变得暗黄,香气与滋味明显变差,维生素C全部流失。香气分析表明,光线照射使沉香醇大量氧化,减少,与日光臭有关的一些未知的新成分增加。日光照射,对茶叶的香气影响最大。

  所以,存储茶叶要求包装材料不透光,并避免强光和光线直射十分重要。而将花茶、茶叶装在玻璃瓶中,受到阳光直射,同样也会使茶叶的香气受损,使干茶变脆,甚至变质。如果一定要用玻璃瓶存储茶叶,一定要选择有色、清洁、干燥的。在这里,有色的,这一条非常重要。只有有色玻璃瓶,才能避免光线直射,防止茶叶被氧化。

  玻璃瓶可以存茶吗,只要你做到了以下步骤就可以。如果你喜欢用玻璃瓶装茶,那么就将茶叶装到七分满即可,再用一团干净的棉纸塞住瓶口,再封紧瓶盖。最后,一定要将玻璃瓶放入纸箱或者陶罐中,让光线无法直射茶叶,避免茶叶受到光照而出现香气流失、氧化等现象。

  
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