 干燥的秋季，不少人喜欢喝点花草茶，而菊花茶更是不少人的首选。菊花中富含大量的芳香物质、黄酮类化合物、甾体化合物、糖类、氨基酸及丰富的微量元素。具有降血脂、降低胆固醇、抗凝血作用、抗氧化延缓衰老、保护神经、抗抑郁、抗菌抗病毒、平哮喘、降压等作用。 菊花茶还有很好的护眼功效，在干燥的秋季饮用还有滋润清热的功效，对于常在电脑前工作的白领阶层尤其适用。 如何挑选菊花 菊花略微泛黄才是上品。用以泡制菊花茶一般选择杭白菊或者贡菊。从功效上而言，杭白菊更加有利于清肝明目。如果熬夜后眼睛干涩或者出现咽喉肿痛的现象，喝点杭白菊泡的菊花茶能有很好的缓解功效。贡菊则有效散风热，对于上火导致的口腔溃疡有一定的作用。菊花容易发霉、长虫，市场上菊花质量参差不齐，选菊花最好选花萼偏绿色的菊花，这表明刚开的时候就摘下来了；选购时，先用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好。尽量少选择花朵白皙并且大朵的，因为颜色过白有可能是硫磺熏蒸过。其实小朵并且颜色稍微发黄的才是优质的菊花。其次可以通过气味选择，如果闻起来有酸味，这样的菊花千万不要选，有可能是二氧化硫超标了。优质的菊花闻起来会有淡淡的清香。一般来说，大医院或大药店卖的菊花都有独立包装，比较新鲜，相对来说，质量有保障。 如何冲泡菊花茶 冲泡菊花茶的时候，最好用透明的玻璃杯，一般选几朵菊花再加入适量的沸水即可。有些人喜欢在菊花茶中添加一些冰糖或蜂蜜，这样喝起来会更加清甜一些。加适量的冰糖或者蜂蜜调节口味是可以的，但是最好等茶凉一些再加蜂蜜，以免破坏蜂蜜的营养成分。对于糖尿病患者或者血糖偏高的患者而言，尽量不要添加。此外，脾胃虚弱的人群最好也不要加糖，过甜的茶容易导致口发酸并且唾液增多，容易出现不适的现象。虽然菊花茶有一定的保健功效，但是也不能“贪杯”，每次饮用最好3-5朵为宜，一般冲泡五至七次就可以了。 小贴士1 体质偏寒的人喝菊花茶的时候要放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。需要注意的是，野菊花性苦寒，长期服用或用量过大时会伤及脾胃阳气，出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应，因此，脾胃虚寒者及孕妇都不宜用。 小贴士2 菊花茶可消除眼睛浮肿及疲劳，睡前喝太多的水，第二天早上起床眼睛就会浮肿像金鱼一样，民间有一方法可以有效解除，就是用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂抹在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。长期使用电脑的人，通常有近视、干眼症等症状，菊花茶加蜂蜜饮用，有清肝明目、养颜美容的功效，可以有效缓解以上症状，大家不妨试试。  |
