花茶种类的命名多以鲜花命名,主要有茉莉花茶、桂花茶、珠兰花茶、玉兰花茶、栀子花茶等。也有把香花和茶名合在一起命名的,如茉莉毛峰、珠兰大方等。还有把窨花的次数加在名称之前的,如“三窨一提茉莉毛峰”。 聚祥春茶业相关人士介绍说,花茶是以茶坯即精制加工而成的茶叶,配以香花窨制而成,是我国七大茶类之一。窨制花茶的茶叶称茶坯,亦称素茶坯。主要是绿茶,乌龙茶、红茶较少。绿茶坯有烘青、炒青、以烘青数量为最多、质量最好。还有少量的名茶,如大方、毛峰等。 花茶种类的命名大多是根据制作花茶时所用的原料来命名。 如果原料是鲜花,则直接以其名字命名。比如茉莉花,玫瑰茶,金银花,那么以这些花泡制而成的花茶就称为茉莉花茶,玫瑰花茶,金银花茶等。 如果原料是茶坯和鲜花。那么就以这两者组合命名。如茶坯是碧螺春,窨花材料用茉莉花,就叫茉莉碧螺春。茶坯是乌龙茶,窨花材料是桂花,就叫桂花乌龙。 花茶产区分布全国各地。主要有福建省的福州、宁德、沙县;江苏省的苏州、南京、扬州;浙江省的金华、杭州;安徽省的歙县;四川省的成都、重庆;湖南省的长沙;广东省的广州;广西的桂林;台湾的台北等地。内销华北、东北等地,以山东省、北京市、成都市、天津市销售量最多。花茶外销出口己发展到20多个国家和地区。 本文版权归厦门聚祥春实业有限公司所有,欢迎转载,转载请注明作者和出处 首发: |