 南京雨花茶在每年的4月底到5月初，就已经基本采摘完毕，再经过一定的萎凋、揉捻、整形干燥等环节精制而成。可以说，南京雨花茶最突出的特点就是鲜，喝时趁早，以明前为最佳，过了这个季节就不行了。 但有些茶友比较“贪”，一年四季都想尝到鲜美的雨花茶味，怎么办呢这就要涉及到南京雨花茶的储存方法了。绝密之术，悄悄告诉你们： 实际上雨花茶一类的绿茶是不适宜久存的，因为绿茶没经过发酵，很容易变质。但为了“口舌之美”，我们还是可以做些小调整，让其较为新鲜地储存半年到一年还是没问题的。需要做的是，我们在购买一年当中最新鲜的雨花茶时，以小规模包装( 之后，为了保证品质长久，大家最好采用石灰缸干燥法，效果很棒。我们可以选择体积合适、干净无异味且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸等作为容器，将适量的雨花茶茶叶用牛皮纸包成小包放在石灰、硅胶、木碳等吸水性强的物质上，然后密封即可。注意，吸水性物质用量应根据茶叶的含水量情况而定。若采用生石灰，雨花茶与生石灰的比例一般为5-6:1。否则太过干燥，反而有损茶叶的鲜嫩。 最后，有些朋友在包好茶叶罐后，还会放入冰箱，以再加一道保险。但小编并不建议这么做，因为冰箱虽有冷藏效果，却同时具有严重的串味问题。所以，朋友们只需将雨花茶罐子放在家中干净、无味的阴凉地就可以了。  |
