桂花茶的制作较为简单，首先，需要采收品相良好的桂花花瓣，并简单处理，剔除杂质；之后用清水冲洗干净，并滤掉多余的水分；接着将桂花放入簸箕或竹席之中，放在阳光之下晾晒（晒干）；最后，将晒干的桂花用干袋子装好、封口，最后放入瓶子或罐中保存。 桂花茶的制作方法与步骤1、将摘下来的桂花挑选掉品相不好的。 2、再将剩下的桂花用清水洗净，洗净后沥干水分。 3、然后再将桂花置于太阳底下晒干，如果没有太阳的话也可以选择烘干或者烤干。 4、将晒干后的桂花用密封盒装好后置于干燥阴凉处保存，泡茶的时候随时取用。 传统的窨制桂花茶桂花经常与绿茶、红茶、乌龙茶等精制茶一起窨制，制成各种各样的名贵花茶。 鲜花采摘回来之后，去除杂质，按照一定的比例，一层茶一层花的重复铺成堆，先静放，使鲜花吐香，后通花散热，反复操作，使花香与茶香充分融合。 最后剔除花渣，复烘干燥成品。这样制作出来的花茶，带着明显的花香，但茶中是看不见桂花的。  |
