桂花茶怎么制作保存

2023-6-5 20:02| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 43| 评论: 0

摘要:    桂花茶的制作较为简单,首先,需要采收品相良好的桂花花瓣,并简单处理,剔除杂质;之后用清水冲洗干净,并滤掉多余的水分;接着将桂花放入簸箕或竹席之中,放在阳光之下晾晒(晒干);最后,将晒干的桂花用 ...
  
饮茶学问

桂花茶的制作较为简单,首先,需要采收品相良好的桂花花瓣,并简单处理,剔除杂质;之后用清水冲洗干净,并滤掉多余的水分;接着将桂花放入簸箕或竹席之中,放在阳光之下晾晒(晒干);最后,将晒干的桂花用干袋子装好、封口,最后放入瓶子或罐中保存。

桂花茶的制作方法与步骤

1、将摘下来的桂花挑选掉品相不好的。

2、再将剩下的桂花用清水洗净,洗净后沥干水分。

3、然后再将桂花置于太阳底下晒干,如果没有太阳的话也可以选择烘干或者烤干。

4、将晒干后的桂花用密封盒装好后置于干燥阴凉处保存,泡茶的时候随时取用。

传统的窨制桂花茶

桂花经常与绿茶、红茶、乌龙茶等精制茶一起窨制,制成各种各样的名贵花茶。

鲜花采摘回来之后,去除杂质,按照一定的比例,一层茶一层花的重复铺成堆,先静放,使鲜花吐香,后通花散热,反复操作,使花香与茶香充分融合。

最后剔除花渣,复烘干燥成品。这样制作出来的花茶,带着明显的花香,但茶中是看不见桂花的。

  
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