福鼎白茶的冲泡分为4个步骤，第一步，准备好泡茶需要的用具，如盖碗、公道杯、品茗杯、5克干茶等；第二步，用开水充分烫洗茶具，起到清洁作用；第三步，将5g白茶投入盖碗中，沿着盖碗边缘环绕注水；第四步，等待5~10s时间，将茶汤倒出饮用。 白茶的冲泡步骤第一步：准备用具 准备一只盖碗（容量为110毫升左右），白茶5克，公道杯茶组套装，品茗杯，茶巾等。 其次，对于饼茶，也是需要在泡茶时将茶叶撬开，备用。 第二步：温杯洁具 烧开一壶水，将沸腾的开水倒入茶杯、盖碗之中，充分浸润、烫洗之后倒掉。 温杯洁具主要起到清洁、激发茶香的作用，所以必不可少。 第三步：投茶冲泡 冲泡白茶饼，最佳水温是100℃。在沸水下，能让香气物质充分释放，还能让果胶物质分解开，以保证茶味充足。 将5g白茶投入盖碗之中，提起水壶，沿着盖碗边缘一圈一圈环绕注水，保持匀速，直到注满盖碗为止。 环绕注水，可让白茶充分浸润在沸水中。 第四步：出汤饮用 注水完毕，等待5~10s左右的时间，合上盖碗盖子（留有一条窄缝隙），持盖碗于公道杯上方，倾倒茶水，最后倒入茶杯（品茗杯）细细品饮。 前四冲，以10秒内快出水为好。 第五冲以后，可根据茶汤调整出水时间，递增5s左右。汤水清淡后，适当坐杯，可让汤水重新回复醇厚风味。  |
