野生古树茶的口感特点

2023-6-5 10:04| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 37| 评论: 0

摘要:    野生古树茶一般分布在山区野外,并无过多人工参与,因此野生古树茶具有内质丰厚,香高味浓的特性,其干茶外形肥壮,色泽油亮,手感重实,茶汤香气高扬,绿艳油亮,口感饱满清甜,绵柔充实,野韵明显,穿透力 ...
  
饮茶学问

野生古树茶一般分布在山区野外,并无过多人工参与,因此野生古树茶具有内质丰厚,香高味浓的特性,其干茶外形肥壮,色泽油亮,手感重实,茶汤香气高扬,绿艳油亮,口感饱满清甜,绵柔充实,野韵明显,穿透力较强,生津回甘稍慢且柔,耐泡度好,且韵味悠长。

野生古树茶的特点

1、叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少。

2、融合多种香型,其中山林气清鲜而高扬;栀子花香极具穿透力和爆发力;冰糖香如影随形,更添饱满质感;野菌香素朴而雄浑,后劲十足,予人丰富味觉感受。

3、丰富口感,所谓苦强涩弱,涩味也是判别茶叶是否为古树茶的重要指标,最主要的是古树茶的苦涩味化得极快,随之而来的就是回甘。

4、野生古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好。

5、入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头。陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现慢慢体现出来,口感的舒服指数高。

  
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