西湖龙井茶存放主要有两种方式，一是常温储存法，即使用铝箔袋或符合纸袋将茶叶先行装好，同时挤掉多余的空气，密封袋口，放入茶室、书房阴凉处存放；二是冷藏储存法，即使用铝箔袋将茶叶装好，密封之后放入铁罐内，盖上盖子，置于冰箱冷藏存放 。 存放西湖龙井的注意事项 1、忌潮湿 一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性，一旦受潮，茶叶会加速变质，因此存放西湖龙井茶的地方，需要干燥。 2、忌阳光 阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏。故，茶叶一般贮存在铝质袋子中，或者牛皮袋子中。 3、忌高温 绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。 因此西湖龙井存放之地可选择阴凉处或冰箱冷藏。 4、忌氧气 绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降，所以存茶之时，密封尤为重要。  |
