首先需要注意茶叶的用量,不可过少,否则无味,茶水比例可参照1:50的比例,如300毫升的容器投茶6克左右,在冲泡水温上,不可使用低温,而需要用100℃水温冲泡,最后,注意把握出汤时间,一般注水完毕之后,10秒内即可安排出汤,这样方可把茶叶一次性泡出味道。 泡茶需要注意哪些 用具:选择对的茶具很关键,如紫砂壶、盖碗、玻璃杯、瓷杯等,根据茶品不同选择不同。 烫杯:泡茶之前,注意烫洗杯具,一则温杯,二则洁具。 水温:对于部分绿茶、黄茶可用85摄氏度左右水温,除此之外,其他茶品都需要100℃水温冲泡。 出汤:不宜长时间闷泡,避免茶汤过于浓重,滋味不佳。 |