2023-6-4 14:33| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 44| 评论: 0
揉捻，是茶叶制作的一个工艺步骤。茶叶的揉捻，就是为鲜叶片重新塑造新形象。而且揉茶的时候，茶汁会被从叶片内挤出，沾在叶片身上，干茶外形会看起来很有光泽，并且在冲泡的时候，茶汁会快速地融到水里。
揉捻茶的过程，就像平时在家里做面食，拿起一个面团，顺时针或逆时针搓就成一个球；拍拍压一压，又变成一个片；上下揉搓，成了线条……一样的茶叶用不一样的手法、力道，就从叶片变成了卷曲形、扁平形、条形……
揉捻分为手工揉捻和机械揉捻。
（机械揉捻）
（手工揉捻）
如何选购花茶？
如何选购黑茶？
如何选购乌龙茶？
如何选购白茶？
如何选购黄茶？
如何选购红茶？
茶树配方施肥方案
茶树对营养的需求
绍兴平水珠茶的风味特点
蒙顶茶的风味特点
