云南沱茶的产地

2023-5-22 20:12| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 66| 评论: 0

摘要: 　　云南沱茶属紧压茶，是选用优质晒青毛茶作原料，经高温蒸压精制而成。沱茶原产于云南省景谷县，又称“谷茶”，云南省下关(今大理市)茂恒、永昌祥等号相继生产后，又有谷庄与关庄两家茶号之分，近40年来，云南沱 ...

　　云南沱茶属紧压茶，是选用优质晒青毛茶作原料，经高温蒸压精制而成。沱茶原产于云南省景谷县，又称“谷茶”，云南省下关(今大理市)茂恒、永昌祥等号相继生产后，又有谷庄与关庄两家茶号之分，近40年来，云南沱茶集中于大理市下关茶号制造。

　　云南沱茶以一、二级滇青原料，蒸压成外形直径8厘米、高4.5厘米，历史上云南的沱茶主要分为两类:一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱，另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料制成的熟沱。两类沱茶的共同特点:外形紧结端正，冲泡后色、香、味俱佳，耐人寻味。

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