四川的黑茶有康砖茶、金尖茶、康尖茶、邛崃黑茶、方包茶等,雅安产茶历史悠久,因产于雅安,唐宋以来畅销藏区而得名,而产自四川雅安的黑茶,亦有不少称呼,如南路边茶、边销茶、南边茶、大茶、雅茶、藏茶。 康砖茶外形呈圆角长方形,表面平整、紧实,洒面明显,色泽棕褐。内质香气纯正,汤色红褐、尚明,滋味纯尚浓,叶底棕褐较老。 金尖茶外形呈圆角长方形,稍紧实,无脱层,色泽棕褐。内质香气纯正,汤色黄红、尚明,滋味醇和,叶底暗褐老; 康尖茶外形呈圆角方形,表面平整、紧实,色泽棕褐,内质香气浓郁纯正,汤色红而透亮,滋味醇和甘爽,叶底棕褐稍老。 |