 北京人为什么喜欢喝花茶 花茶最适合春季饮用，并且功效也很多，在北方北京人特别喜爱喝花茶，那么北京人究竟何时开始饮茶为什么喜欢饮花茶，喝花茶对北京人来说有什么渊源呢下面就北京人为什么喜欢喝花茶做一详细介绍。 据说唐代初期，北方人还不懂得喝茉莉花茶。后来北京有一个年轻茶叶商人陈古秋，泡冲茶叶时，首次加进了芳香馥郁的茉莉花，使原来苦涩的茶水，变得甘醇美妙，且使饮茶之室终年飘荡着爽神的茉莉花香味。于是一传十，十传百，从北京开始，传至整个北方，人们普遍购饮花茶，陈古秋也一举成为巨富。 上述故事只是一种传说，那么北京人究竟何时开始饮茶在唐代以前，不产茶的北京，饮茶并不普遍。自隋唐大运河修通以后，南北交流，才把茶作为南方的重要商品运到北方。饮茶之风也随之传开。1971年在北京先农坛出土的一件河南巩县制造的唐代窑白瓷精品茶瓶，曲柄水注子高21.5厘米。这是唐代饮茶用具。虽然当时没有北京饮茶的的文字记录，但已有出土文物作证。 北京人饮茉莉花茶的历史已相当久远。分析有几个原因。一是北京在历史上是元、明、清三超的都城，茉莉花茶伴随各种美味佳肴汇集京都宫市，后发展到街市，供人们享用，天长日久便成习俗。二是北京的水质不好，又苦有涩。 据史料记载，1885年北京有水井1245眼，其中甜水少而又少。清·乾隆年间，宫廷用水每天80大罐，从“天下第一泉”的玉泉山，有插有黄旗的运水车天亮运大西直门，一开城门即送入紫禁城。到了光绪年间，有了自来水，用水情况有了改善，但也属硬水。泡花茶却能改进一下水质，并以茶香冲淡苦涩。另外，茉莉花茶泡茶后，也能给人以亭亭玉立的视觉享受。 花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。近代医学证明，长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等。  |
