铁观音是中国的传统名茶，属于青茶的范畴，是中国十大名茶之一。起源于福建泉州市安溪县和西坪镇，发现于1723年至1735年。
铁观音茶和红茶的区别
1.茶叶品质的区别
铁观音属于乌龙茶，也称为青茶和半发酵茶。铁观音不属于绿茶或红茶，而是青茶。铁观音是绿茶的代表。铁观音茶位于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音有独特的“观音韵”，清香典雅。冲泡后具有天然的兰花香味，口感纯正浓郁，香味浓郁持久，有“七泡有余香之誉”。
红茶是完全发酵的茶，本质上是“温性”的，适合虚寒体质的人。一般来说，它也适用于秋冬两季饮用，具有暖胃养胃的功效；如果在夏天喝得太多，很容易上火。在红茶加工过程中，发生了以茶多酚的酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶的化学成分变化很大，茶多酚下降了90%以上，产生了茶黄素和茶红素等新成分。
2.功效上的区别
红茶可以帮助肠胃消化，增进食欲，利尿，消除水肿，增强心脏功能。红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗死的发生率。中医认为茶也分为寒和热。例如，绿茶又苦又寒，适合在夏天饮用，用来缓解夏天的炎热。红茶和普洱茶是温暖的，适合在冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
3、外观的区别
铁观音茶茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。
红茶有很多种，它们的外观是不同的，所以具体的外观取决于它是哪种红茶，因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的，所以它被称为红茶。红茶种类很多，产地也很广。
总结，铁观音属于乌龙茶，乌龙茶是茶叶的精品，品质非常高。铁观音茶和红茶有许多不同之处，它们是两种完全不同的茶，但是它们都值得一尝！
