铁观音用什么茶具冲泡最合适

2023-6-14 00:15| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 62| 评论: 0

摘要:      铁观音是乌龙茶中极负盛名的品种,以其醇厚甘鲜,音韵悠长,蜚声海内外,被誉为“长寿茶”、“茶类中的香槟酒”。大家都知道铁观音的冲泡方式属功夫茶泡法,对茶具颇有讲究。那么,用什么茶具冲泡铁观音, ...
  
茶叶知识

  铁观音是乌龙茶中极负盛名的品种,以其醇厚甘鲜,音韵悠长,蜚声海内外,被誉为“长寿茶”、“茶类中的香槟酒”。大家都知道铁观音的冲泡方式属功夫茶泡法,对茶具颇有讲究。那么,用什么茶具冲泡铁观音,才能表现其高品质呢

  铁观音冲泡茶具较好的选择有白瓷和紫砂壶,清香型铁观音最适宜用白瓷泡,浓香型最适宜用紫砂壶。白瓷不吸味,导热也快。铁观音的成茶呈颗粒状,遇水舒展开来体积颇大,所以白瓷茶具最好有一定的容积,盖碗茶具就很适合,还可以欣赏舒展开来的茶叶。现代的铁观音多轻发酵型,即为清香型铁观音,因此更注重其香味。以盖碗冲泡,可以充分保留茶香。

  紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如浓香型铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶可以在瞬间达到高温,最适合冲泡浓香型铁观音。新买的壶首先要开壶,用要泡的茶叶煮,以去除紫砂的泥味儿。紫砂壶泡第一壶茶的时候,它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面,如果以后这把壶只泡一种茶叶,泡出来的茶将更色香味俱佳了。这之后,当你泡下一壶茶的时候,茶的香气就从茶壶里面渗透出来,茶更香了!用过很久的紫砂壶,即使只倒白开水进去,也能有茶的香味,这就是紫砂壶的昂贵之处。

  好茶配好壶,细嗅壶中飘出的阵阵铁观音茶香,悟别样品质人生。

  
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