据研究，柠檬是一种具有很高营养和药用价值的水果。其中主要的营养成分是钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。它尝起来比其他橙子更酸更苦的原因是它的有机酸含量高达6.4%，是橙子、橙子和其他水果的10倍。此外，它还富含黄酮类、挥发油和橙皮甙。中医认为，柠檬具有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”的功效。当你觉得不舒服或者不想吃的时候，吃柠檬可以缓解你的不适。
根据现代营养学，柠檬具有很高的药用价值。对于爱美的女性来说，它首先是一种非常有效的减肥食品。饭后，喝一些冲泡有新鲜柠檬的水，这对消化很有帮助。然而，胃酸过多的人不应该喝它。
其次，柠檬可以预防和减少糖尿病并发症。这主要是因为它含有一种特殊的成分，圣草枸橼苷。实验表明，它能大大降低糖尿病患者肝、肾和血液中的酸化脂肪含量。柠檬也是预防心血管疾病的食物。高血压和心肌梗死患者常喝柠檬饮料，这对改善症状大有裨益。
总结；就食用方法而言，柠檬会被切成薄片，泡水喝，会有淡淡的香味，让人感觉神清气爽。如果你感兴趣，你可以向英国人学习。喝红茶时加入两片或三片柠檬可以让茶的味道更香。此外，你可以把一片柠檬放在各种饮料中，如苏打水，甚至用它来做一些柠檬酱，这是健康和美味的。
