摘要:    白毫银针不属于绿茶,属于白茶类,而且是极品白茶 白毫银针为白茶的佼佼者。白茶是[特产,属于微发酵茶。主要产地是在福鼎、政和、松溪、其中尤以福鼎白茶最为出名。 由于茶叶品种和原料(鲜叶)标准不同,白茶 ...
  
茶叶知识

白毫银针不属于绿茶,属于白茶类,而且是极品白茶

白毫银针为白茶的佼佼者。白茶是[特产,属于微发酵茶。主要产地是在福鼎、政和、松溪、其中尤以福鼎白茶最为出名。

由于茶叶品种和原料(鲜叶)标准不同,白茶包括白毫银针、白牡丹眉、新工艺白茶等。

白毫银针有肥壮的芽头,直而似针,覆有白毫,呈银色,是白茶中最珍贵的品种。白毫银针知识介绍:白毫银针,银针的简称,也叫白毫。因为它的大部分成品都是芽头,上面覆盖着白毫,干茶色像银一样白,细长像针一样,所以它非常优雅。

白毫茶是唯一的白茶品种中最好的。它和[的银针一样闻名于世,历代都是皇室的贡品。

银针成品茶芽肥壮,覆有白色绒毛,色泽亮白,银白色,直长如针,汤色清亮,杏黄色,入口清香,醇厚鲜爽。

白毫银针特别之处。

银针是由第一轮和第二轮春茶头的茶芽制作而成,保证了茶叶的青嫩鲜香,品质远远优于白牡丹和红梅。白毫银针的挑选要求更严格。有10个“不摘”要求,如雨天不摘、露水未干不摘、细瘦芽不摘、紫色芽头不摘、人工损伤芽不摘、虫伤芽不摘、喜芽不摘、空心芽不摘、病理芽不摘、霜伤芽不摘等。

在加工工艺上,白毫银针将生茶芽均匀而薄地铺在萎凋筛上,不重叠,让它们自然萎凋。干燥度达到80%后,进行烘烤和采摘,得到最终产品。与其他茶叶相比,白毫银针的加工工艺保持了最自然的工艺。

最好的白毫银针有一个丰满的心,明亮和潮湿的颜色,覆盖着白色的绒毛,和优秀的温柔,清晰度和颜色。

白毫银针泡入杯中后,花蕾直立。在最美的时候,茶叶被分成杯面和杯底。杯面茶叶像钟乳石一样悬挂,而杯底茶叶像春雨后的竹笋一样直立。加水时,水柱顺着杯沿流下,推动茶在杯中涌动,这就是众所周知的‘福鼎香味’;汤的颜色是杏黄色,干净明亮,没有任何细小的漂浮物。茶的味道清新甘甜,在牙齿和脸颊上留下余香,既不涩也不冲。

  
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