铁观音是中国，的传统名茶，属于青茶范畴，是中国十大名茶之一，起源于福建，泉州市，安溪县和西坪镇，发现于1723年至1735年。铁观音不仅是茶的名字，也是茶的品种名称。铁观音茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。铁观音有一种独特的“观音韵”，它芳香而优雅。经过冲泡，具有天然的兰花香味，口味纯正浓郁，香气浓郁持久，有“七泡有余香”的美誉。除了普通茶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健身、防治龋齿、清热降火、抗吸烟、醒酒等功效。
铁观音的好处
1.饮用铁观音的好处：健胃、消食、去油腻、美容减肥、防癌、延缓衰老。
2.饮用铁观音茶的坏处：铁观音茶具有很高的营养价值和很好的保健效果，但饮用时容易头晕和恶心，但这些症状经常发生在人们空腹喝茶时，这是人们饮用铁观音的重要坏处之一。另外，铁观音平时不能喝太多，否则会诱发胃溃疡。
3.随着人们生活水平的不断提高，大鱼大肉已经成为人们餐桌上的常客。然而，当人们经常吃这些油腻的食物时，他们的脾胃功能会下降，严重时会出现消化不良。如果你在吃了大鱼大肉后及时饮用铁观音，你可以健胃消食，去除油腻的食物。
4.平时多喝铁观音不仅可以美容，还可以减肥，因为铁观音富含儿茶素，可以消除人体细胞中的活性氧分子，延缓衰老症状的发生。此外，铁观音中含有的活性成分也能加速脂肪的分解和代谢，经常饮用能明显减轻体重。
5.观音茶富含微量元素硒，硒不仅是一种天然的抗癌成分，还是一种优秀的抗氧化剂。它能提高人体内免疫球蛋白的活性，抑制细胞癌变，清除人体内的自由基，延缓各种衰老症状的发生。
总结：铁观音富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有多种营养和药效成分，具有保健作用。
