蒙顶石花是绿茶的一种，在加工工艺上与绿茶一模一样，是古代中国最早的扁形绿茶。据说蒙顶石花在古代中国，早在唐宋时期就出现了，因为它有很多功能，具体功能如下！
蒙顶石花的功效
1.蒙顶石花中含有的茶多酚和儿茶素是天然的抗氧化成分，不仅能清除人体内的自由基，还能抑制人体内过氧化脂质的生成。它能改善人体各种组织的功能，使其保持年轻状态，从而减少衰老症状的发生。
2.蒙顶石花中含有的茶多酚能加速人体脂肪的燃烧和代谢，净化血液，去除血液中的胆固醇。它们能保护人体心脑血管疾病，降低动脉硬化、血栓形成和冠心病的发病率。
3.蒙顶石花不仅香气优雅，还含有一定量的咖啡因和茶碱，可直接作用于人的神经，保持中枢神经系统兴奋，提神醒脑，明显加快人的思维和反应能力。
4.经常饮用蒙顶石花可以改善肾功能，利尿消肿，加速体内乳酸的代谢，尽快缓解疲劳症状。
蒙顶石花的饮用禁忌
1.禁忌喝头遍茶，因为茶叶在种植和加工过程中受到农药等有害物质的污染，茶叶表面总会有一定的残留物。
2.空腹饮茶会稀释胃液，降低消化功能，导致茶中大量不良成分进入血液，引起头晕、心悸、四肢无力等症状。
3.少喝新茶，因为新茶存放时间短，含有较多的非氧化多酚、醛类和醇类，对人体胃肠粘膜有很强的刺激作用，容易诱发胃病。应避免存放不到半个月的新鲜茶叶。
4.胃寒的人不应该喝太多，喝太多会引起肠胃不适。神经衰弱和失眠者睡前不应喝茶。哺乳期的女性也应该少喝茶。茶对母乳有收敛作用。
5.避免喝绿茶和喝隔夜茶。绿茶中的单宁酸会与许多药物结合产生沉淀，阻碍吸收并影响疗效。
