明代著名医学家李时珍，写的《本草纲目》中有这样一段记载：“真茶性冷，惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾……”这也清楚地表明，蒙顶山茶是唯一的中性茶，具有无可比拟的功效。由此可见，蒙顶甘露有很多功效，具体介绍如下！
蒙顶甘露的功效
1.蒙顶甘露含有茶多酚，具有很强的抗氧化和生理活性，是人体自由基的清除剂。它可以阻止脂质过氧化，清除活性酶，帮助延缓衰老。
2.蒙顶甘露所含的各种矿物质成分在人体新陈代谢中起着重要的作用。它能抑制斑块增生，降低凝血粘度，有助于抑制心脑血管疾病。
3.梦鼎干露所含的咖啡因能刺激肾脏，促使尿液快速排出体外，提高肾脏的滤过率，减少有害物质在肾脏的滞留时间。
4.蒙顶甘露的咖啡因可以增加胃液的分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。
5.蒙顶甘露含有高氟和水溶性成分，有助于降低眼晶体的混浊度，保护牙齿和改善视力，减少眼部疾病的发生。
蒙顶甘露品质鉴别方法
1、看外形
茶叶比例匀称，有完整的芽和叶。绿茶和熟茶是好茶的品质。如果有一些碎茶和茶屑，质量会很差。
2、看茶水
好的蒙顶甘露应清澈透明，色泽淡黄，茶叶淡绿，香气浓郁爽口；如果茶叶中有杂质或者颜色不正确，冲泡出来的茶叶不好看，茶叶的质量就会很差。
3.尝味道
好的蒙顶甘露尝起来像甘露。它没有苦涩的感觉，只有甜蜜的感觉，让人的舌根流涎，停不下来。
4、看叶底
好的蒙顶甘露，浸泡后的茶叶仍然完整和充分，明亮的黄色和余香。
