红茶的存放（正山小种）红茶也是我们常喝的一种茶，相对于绿茶来说，红茶的制作过程要相对复杂很多，因为红茶却是全发酵的茶，需要经过发酵的过程。祁红、滇红、正山小种等都是属于红茶。 红茶不提倡长期储存。而是提倡及早、尽早饮用，品尝到的风味才更好。 不然，一放多年后红茶不再香，滋味也会慢慢褪去。 对于红茶来说，一般的保质期都在2-3年左右。 但红茶并没有存放价值，随时购买，随时饮用即可，不宜长时间存放。 乌龙茶的存放（大红袍）闽北乌龙里的大红袍，凭借独有的岩骨花香著名，闻名于大江南北。 而大红袍在半发酵茶中，具有独特的焙火工序，从而使得色香味醇，焦糖香凸显。 按火功的不同，有轻火、中火、足火等划分。 通常在做青做透， 焙火焙透的前提下， 大红袍能在一定期限内，如三五年，可以保持良好的风味不改变，有的甚至更长。 但如果是本身火功较低，以鲜爽风味为主的轻火、中轻火大红袍，一般也就2年左右  |
