 其一，酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。 其二，宁可一日不食,不可一日无茶。 从这里，我们可以看出，茶叶不仅仅是仅在现代具有重要地位，在古往，茶叶便是人们生活化的饮品，不仅解渴，还具有提神，消困之效果。 茶之国饮—多种物质集“一身”茶叶中富含将近500余种人体所必需的营养成分，主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱等生物碱，黄酮类、儿茶素、花青素等酚类衍生物质，还有多种维生素、氨基酸和矿物质。 其中具有营养价值的包括维生素、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等；具有保健和药效作用的包括茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。 这些成分共同作用，对自身的健康具有一定的促进作用，无怪乎现代人都说“宁可一日无食，不可一日无茶”。 （茶叶中的物质成分） 科学饮茶—为身体装一个“360”随着科学技术的发展，各项研究与实验均证实了茶叶确实具有多种保健及预防疾病的功效。 茶对健康的作用早已被中国古代先民所认知。从东汉华佗《食论》、唐代孟诜《食疗本草》、宋代孙用和《传家秘宝方》、明代李时珍《本草纲目》到清代赵学敏的《本草纲目拾遗》，无一不记述了饮茶的功效。 随着科技的进步，许多专家学者投身于茶叶研究。据数据显示，1985-2018年世界茶叶文献量约1500篇，其中有关医学方面的文献有700多篇，可见“茶与健康”一直是茶叶领域的研究重点。 深入茶林，研究“茶与健康”的学者们，扎根实验室，对茶叶主要成分如儿茶素、茶黄素、茶氨酸、咖啡碱、黄酮、皂素等进行逐一确认，鉴定的物质达到1500多种，并通过各项动物试验和临床试验，用科学证实了茶叶确实具有多种保健及预防疾病的功效。 随着新型茶叶功能成分被分离鉴定出来，茶叶保健的新功效也在不断被发掘。越来越多的学者化身茶叶代言人，为大家科普茶叶“三抗”（抗菌、抗病毒、抗癌）和“三降”（降压、降脂、降糖）的保健功效。 茶是一个能够双向调节人体免疫力的神奇植物，坚持饮茶能够让自己身体有个防火墙！ 不过，茶好莫贪杯。尽管茶有很好的健康属性，但我们不能将其当作药品来看，更不能期待它包治百病。 图片来源：生命时报 茶香世界—健康饮茶成时尚茶是健康产品，是融入生活的保健品，其健康属性是驱动国际、国内茶叶消费的核心动力。 茶，作为仅次于水的第二大饮料，在全球有60多个国家和地区产茶，160多个国家和地区的人民有饮茶习惯，每天有20多亿人口在饮茶。 作为茶叶的故乡，中国拥有全球第一的茶叶种植规模、茶叶产量与茶叶消费总量，全国饮茶人口达6.46亿，茶产业总规模超过7000亿元人民币。 可以说，茶不仅融入大家生活中的方方面面，还拥有着不可替代的经济意义和文化价值。 经过疫情之后，展示出了我们国家的强大凝聚力，以及民族的团结性。 而落实到我们个人身上，做好自我健康的防护、防御至关重要。 因此，健康也是我们每个人新得关注点。 而茶叶与生俱来的抗氧化、清除自由基和提高人体抗病毒免疫力等作用被越来越多的人所知晓，受到全球人民的喜爱与追捧。 作为天然植物概念饮料，其健康属性在消费者心中的地位不可撼动。 当然，茶之效用，我们更需要合理看待，不可过分其词与夸大。  |
