古树茶花是山茶科、山茶属灌木或小乔木古树盛开的花瓣,古树茶花有着较长的生长期,花季一般在每年9-12月,花期很短,很多古树茶花2~3年甚至更长时间才会开花一次,而采收茶花经独特干燥工艺制成,泡之既有花香又有茶香。 茶圣陆羽在《茶经》中就用“花如白蔷薇”来形容茶树花。茶树花有花蜜的香味,开花时会吸引蜜蜂或其他小虫来吸食花蜜。 云南普洱茶古树茶花,外形美观,色泽金黄,显蕊,有茶之味花之香。 古树茶花制作之后,肥硕润泽,汤色黄亮金莹,杯香浓郁,醇醇蜜香。 古树茶花有着较长的生长发育期,吸收了天地灵气精华,营养物质丰富。 因此茶花的香味集茶香和花香为一体,泡茶后,汤质略稠,无苦涩,细腻柔顺,回甘好,耐冲泡也是其特点。 这里要说明的是,茶树花和平常见到的观赏茶花不是同一类植物,茶花五彩缤纷,以观赏为主;茶树花则洁白无瑕,具有一定的饮用价值。 |