初学喝茶喝绿茶为佳,中国传统茶叶分为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶六大类,其中绿茶是饮用人数较多,范围较广的茶品之一,绿茶品种较多,且价格适中,风味、香气独特,且具有接受程度较高、容易上手、易冲泡等特性,因此适宜初学者品饮。 新手喝茶是步入茶叶旅程的第一步,这好像人的成长过程一样,一个阶段有一种茶! 新手喝茶基本上是先从绿茶开始喝,紧接着就是红茶,再者是岩茶、普洱茶、白茶。 绿茶的价格相比之下比较亲民,大致上价格不会,当然高价的茶叶,但相对来说更容易让人接受,而且绿茶的冲泡方法也很简单,用玻璃杯泡上一大杯,就能喝个一上午。 在之后就是红茶。 冲泡红茶还会有些讲究,最简单的就是用玻璃杯,冲泡之后,随时饮用就好,或者稍微打磨一些时日之后,可以用盖碗冲泡,盖碗冲泡,浓淡、汤色、滋味、香气尽收眼底,但姿势不对还是要多加注意、学习。 喝完红茶之后就是乌龙茶,乌龙茶平和,中庸,与绿茶、红茶对比,也别有一番滋味,乌龙茶,尤为武夷岩茶显著,可以不断品尝每一种风味,肉桂、水仙、大红袍、水金龟、半天妖等等。 岩岩有茶,岩骨花香,自然不在话下。 如对于茶叶有了大概的了解,就可以入手白茶、普洱等茶品了。 白茶的种类也不会复杂,简单的几种茶。当然对待白茶的方式不同,所呈现的心情和状态也不一样。同样是一种茶,感觉不同,对于普洱茶则需要自己有充分的准备,以适应那股激烈的洪流。 总而言之,新手选择茶,要符合自己的实际情况,根据实际需要饮茶,无贵贱之分,只有适口。 |