 红茶有6年了不能喝，红茶属于全发酵茶，茶叶物质、风味稳定，正常情况下红茶的保质期为2~3年，超过保质期后，红茶的风味、香气开始锐减，且容易受外界环境的影响，从而发生变质，严重者也会发霉，因此放置6年左右的红茶不能喝。 红茶作为第二大茶类，也是属于食品行列的，自然存在保质期。红茶相对于绿茶而言，会长一些，其保质期一般是2~3年左右。 红茶在日常的存储中需要注意避光、避高温、防潮、通风、防异味等，其中高温是红茶最需要避免的，妥当的保存是延长保质期最有效的方式。 红茶的保质期虽然有3年，但红茶更适合在短时间内饮用，这样才能最大的程度体会红茶的醇厚清香的风味。 红茶的品饮讲究时效性，茶叶的香气与风味会随着时间的递进而流失，特别是一些主打高香的红茶，存茶的时间越长，芳香物质流失越严重，茶叶的特色便没了。 超过适饮期以后，红茶的风味便会开始走下坡路，茶叶内的果胶物质逐渐消散，茶叶的粘稠度减低，浆感也减弱，茶叶内的内质物相对应的氧化，变得不稳定，属于茶叶的花果香味淡化，滋味清淡。 红茶建议的适饮期为10个月，也就是在一年以内。茶叶的风味、香气（色香味）是在状态的，而最佳的品味期是在红茶制作之后的半年时间里，其各方面因素不仅在状态之中，也是品质的顶点。 总之越早的饮用品尝，就越能体会它的风味。最好是趁新茶褪去火气后，就马上饮用。 存了6年的红茶，还能够喝么？ 曾经有一茶友问过我这样一个问题，“如果将一款红茶存放6年以上，茶叶既无发霉也无变质，到底还能不能喝？” 对于这个问题，从理论上说，只要茶叶没有发生变质，没有霉变，没有灰尘侵扰，或是其他问题，那么确实是可以饮用的。但是从实际的饮用价值来说，超过保质期的茶叶，风味、香气、汤色已经全部流失了，风华不再，无继续饮用的价值了，所以还是不建议饮用的。  |
