 普洱生茶需要洗茶，普洱生茶是采用云南大叶种为原料，经过萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压等工艺制成，茶內物质丰富，且由于陈放的关系，茶叶活性处于睡眠状态，洗茶能更好的激发茶叶的香气与滋味，因此尤为必要，但洗茶的时间不宜过长，一般以5~10秒为佳。 普洱生茶是采摘云南地区大叶种为原料，经过萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压成各种常见的形状，如饼茶、沱茶、砖茶或者散茶等等。 未经过渥堆发酵处理的茶叶。生茶茶性比熟茶烈、刺激，新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用，长久储藏，香味越来越醇厚。 冲泡普洱茶，技巧是非常重要的事情，投茶量是一个非常关键的因素，毕竟茶叶的多少，直接就影响到茶叶冲泡出来的浓淡口感，一般情况110ml的盖碗，按8g克左右标准来投茶，当然也可以根据实际情况调整。 其次普洱生茶冲泡很关键的一步就是洗茶，洗茶一般适用于普洱的紧压茶以及长期陈放的茶，用开水冲入，浸泡5~10s即可出汤，此为洗茶。 其次洗茶更重要的是醒茶，也就是把茶叶“唤醒”到适宜冲泡的状态，经过热水的淋浴之后，茶叶得到舒展，香气和滋味可以更好的发挥出来，营养物质也可以更好的渗透出来，从而获得更好的口感。 一般来说，鲜嫩度越高的茶叶越不需要洗茶，反之陈放或老茶、紧压茶则需要洗茶。  |
